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Jul 1 2009

Bografía de la Resistencia.

MARIA

 

Atendiendo la sugerencia de algunos amigos, público la carta de presentación en sociedad de este New Blogger. La foto principal suele corresponder al autor, pero en este caso he decidido que aparezca Maria, la mejor obra de este servidor. Ahí va.

“A los treinta y tantos, concretamente  a los treinta y nueve y casi diez, causa cierto estupor decir que te acabas de estrenar en algo. O andabas muy retrasado o simplemente es que no te enterabas de casi nada. Pero lo cierto es que acabo de estrenarme como blogger, creo que se dice así.

Yo siempre creí que era un niño muy precoz, pero sólo debí  serlo para las cosas más aburridas.

Comencé muy pronto en política, aunque les aseguro que no fui a Suresnes, entre otras cosas, porque no había nacido.  Casi todos los colegas decían  haber estado, pero no debía ser cierto. Ramón Rubial me dijo en una ocasión: “Allí, lo que se dice  allí, no hubieran cabido”. No obstante, a mí eso me daba igual.

En la cosa reivindicativa me  adelanté mucho, mi primera pancarta, creo que fue con 14 años, fue muy sencilla, su lema decía: “Contra la puta puerta”. Al menos eso me dijo Karmele, una profesora que intento impregnar mi mocedad de  euskera, me lo comento   mientras celebrábamos  el 25 Aniversario del Instituto Basauri II, (me podían haber matriculado en el Basauri  I,  pero nada, lo hicieron en el II). La reivindicación era clara, nos negamos a que cerrarán la puerta con llave entre clase y clase.

La segunda movida fue en una asamblea estudiantil, el padre de una compañera de clase, apellidado  Usaola,  había tenido secuestrado a un empresario en su antigua tienda de muebles, nos convocaron  a una movilización en solidaridad con el secuestrador. Yo no entendía nada y me posicione con el secuestrado, gane la asamblea por 7 votos, gane un suspenso en euskera puesto por  una profesora de dudosa reputación, además de  un montón de enemigos.  Ya,  con 14 años,  siempre ganaba.

También fui precoz en irme a vivir a Madrid, me pire a los 17 años, al bajarme en la estación de Chamartín, me acojone, y eso que era de Bilbao, bueno, de las afueras. Nunca había visto tantas vías juntas,  aquello me complicaba la retirada.

Me fui a ver a los Rolling Stone al Estadio Vicente Calderón,  con el actual lehendakari, Patxi López,  y pensé: “Buen colega para copas pero en esto de la política no me hayo junto a él”. Nunca le vote a favor y fíjate….¡Mucha suerte Patxi!

Hice caso a Alfonso Guerra cuando dijo que si presentábamos una cabra en algunos sitios ganábamos y es cierto, aunque nosotros, sólo participamos.

Fui precoz siendo concejal en mi pueblo,  Miravalles-Ugao, decían los del PNV que el gobierno era duro, pero no veáis como han sido 16 años de oposición.

Una vez, intentamos hacer un diccionario de gente ilustre nacida  en el pueblo. La idea era buena aunque la tuvimos que abandonar, los ugaotarra que más habían destacado eran: Josu Ternera, Papi y Txutxo Abrisketa, Maite Pedrosa, Gaiskar Gaztelumendi, Irkus Badillo, Morales y el Txopo… y eso que el pueblo era pequeño.

 

En el punto número 19 de un Pleno Ordinario, firme una frase brillante, dije: ”En todos los pueblos hay un tonto y un alcalde, y aquí coincide en la misma persona”. Me expulsó de la sala en el punto 32.

Al Gobierno Vasco también fui pronto, de la mano de  Rosa Díez, y de él también me fui pronto, con la decisión que tomo   Nicolás Redondo de romper el acuerdo de Gobierno con el PNV.  No me dio tiempo ni a liquidar la hipoteca. El equipo de aquella consejería era inmejorable, con el sentido común y la coherencia al frente. Siempre contigo Rosa.

En definitiva, mis últimos años de mi interminable  juventud los pasé en Ermua, con gente francamente estupenda, poco a poco iba madurando; de hecho, allí duré más de media docena de años.  Bien es cierto, que nunca supe cuál era realmente mi trabajo, pero recuerdo que aprendí mucho. Y me emocione en un sin fin de ocasiones. Con la libertad, Miguel Ángel, con la libertad…

Lo mejor de mi vida en política, es que mi hija siempre consideró que su aita  era genial, siempre iba acompañado por dos amigos a unos metros, no como otros del barrio que no tenían compañía ni para tomar una cerveza.

Los de Ermua, han sido años fantásticos, una escuela permanente, incluso en mis desencuentros con Felix Prol, un buen amigo, cuando me metía -y no lo hice pocas veces- con la raya oficial del PSOE.

Pues bien, en Ermua decidí cambiar de vida a raíz del nacimiento de mi hija, y de las elucubraciones de Irkus Badillo,  nadie intuía esta crisis, y me he instalado en Frómista, un lugar sensacional con unas gentes de puta madre. Y como todo cuadra, menos la cuenta de explotación, he decidido hacer este blog, para que mis amigos no se olviden de mí y vengan a conocer Frómista. Aquí está su casa.

El esfuerzo de escribir cada dos días se lo dedicaré a los que luchan por la libertad en el País Vasco, a los concejales constitucionalistas que están, a los amigos que han caído y a la Guardia Civil, único garante de nuestra libertad en estos años del esperpento. Va por vosotros.”


Mar 10 2009

Cocinar con fé y razón

Niko_y_Feli

Niko y Feli

Lo cierto es que aparecer en los medios, de la mano de periodistas que son referente en nuestra tierra es siempre una satisfacción. Me he permitido colgar en el blog, este articulo que hoy se pública en el Norte de Castilla, escrito por D. Javier Perez Andrés, una referencia de nuestra tierra.

“Si es capaz de contar los canecillos de San Martín de Frómista, la entrada al templo románico la paga.

La Esclusa, un restaurante entre el Canal y el camino

La frase tiene el sello del escritor Raúl Guerra Garrido cuando definió al tramo de Frómista como la localidad donde se encontraban los caminos de la fe y la razón. La fe por la ruta jacobea y la razón por el Canal de Castilla. Ambos cauces, uno de agua y otro de polvo, coinciden con uno de los conjuntos de esclusas más bellos del canal. Por eso Nico no duda a la hora de definir la cocina de su restaurante, La Esclusa, dentro del Hotel Doña Mayor, como la de la fe y la razón. Pero en realidad es una cocina tradicional bien dominada, con ciertos aires de modernidad pero con generosidad en las porciones de sus platos. De ahí que Nicolás y Felicidad hayan decidido premiar con el reembolso de la entrada a San Martín al que llegue al restaurante y sepa cuántos canecillos sujetan y adornan el alero de la techumbre de uno de los templos románicos más bellos de Palencia.

Con esta disculpa tenemos la oportunidad de comer en un restaurante que lleva abierto algo más de un año, con vocación de integrarse en la zona. Nico, aunque es originario de Micieces, entre Payo y Villavega de Ojeda, eligió junto a Feli, su mujer, la villa jacobea de Frómista por su dimensión cultural, su ubicación geográfica y su valor turístico.

La Esclusa es «un hotel que cuida de su cocina», pues es uno de estos alojamientos que se decanta por un restaurante y mantiene un buen flujo de comensales. Feli está al cargo de la cocina y Nico, de la sala. En la carta no faltan patatas a la importancia (aquí con un guiño a la Ojeda, comarca palentina productora de este tubérculo), el bacalao, el lechazo asado o los pichones. Una peculiaridad es que en la carta de vinos se decanta por bodegas con viñedo propio. Con una excepción del vino local, un tinto que se cría en una bodega de Frómista.

Una visita a la localidad es una buena disculpa para sentarse en la mesa de este restaurante casi familiar, con abundante luz a pesar de estar en pleno casco urbano. Sus habitaciones tienen un diseño original, impactante y divertido. Nico y Feli le han dedicado a San Telmo un plato de anchoas. Un guiño al norte.